REPORTE ESPECIAL: DÍA DE LAS MADRES

Las celebraciones por el día de la madre se iniciaron en la Grecia antigua, en las festividades en honor a Rhea, la madre de Júpiter, Neptuno y Plutón. Durante el siglo XXVII en Inglaterra comienza una conmemoración: se celebró un día llamado "servir de domingo", denominada "Domingo de Servir a la Madre" en la cual se honraba a las madres de Inglaterra y los criados tenían permiso y el día pagado para ir a visitar a sus madres.

En aquel tiempo muchos de los pobres de Inglaterra trabajaban como criados para los ricos .La mayoría de los trabajos estaban lejos de sus hogares, y los criados vivían en las casas de sus patrones. Esto fue una gran alegría para los criados que les pagaban su día de trabajo y podían volver a la casa de sus familias y pasar el día con sus mamás. Después se comenzó a preparar una torta (tarta,cake) especial, llamada la torta que se llamaba "servir a la madre" y se llevaba para celebrar ese día como un acto festivo en honor de las madres.

En Estados Unidos el primer día fue sugerido en 1872 por Julia Ward Howe como un día dedicado a la paz. El origen del «DIA DE LA MADRE» es la tierna historia de una joven que pierde prematuramente a su madre. Concibió la idea de dedicar un homenaje, un día sin igual, para rendirle tributo a la madre.La estadounidense Ana Jarvis de Philadelphia, luego de la muerte de su madre en 1905, decide escribir, a maestros, religiosos, políticos, abogados y otras personalidades, para que la apoyen en su proyecto de celebrar el "Día de la Madre" en el aniversario de la muerte de su madre, el 2do domingo de mayo.Tuvo muchas respuestas, y en 1910 ya era celebrado en casi todos los estados de los Estados Unidos. Viendo la joven Jarvis, la gran acogida a su iniciativa, logró que el Congreso de los Estados Unidos presentara un proyecto de ley a favor de la celebración del «DIA DE LA MADRE», en todos los Estados Unidos.

En 1914, luego de deliberar y aprobar el proyecto, el Presidente Woodrow Wilson firmó la petición que proclamaba el «DIA DE LA MADRE» como día de fiesta nacional, que debía ser celebrado el segundo domingo del mes de mayo. Posteriormente otros países se fueron sumando a la celebración y Ana Jarvis pudo ver a más de 40 países de diferentes partes del mundo en este acontecimiento sentimental que no tenía otro fin que rendir homenaje y enaltecer a ese ser que da parte de su ser para dar vidas, y aún su vida por el fruto de sus entrañas.

A dónde ir en Izúcar de Matamoros...

Museo Regional de Arqueología de la Unidad EscolarParticular “Miguel Cástulo de

Alatriste”.ExConvento de Santo Domingo de Guzmán

Santuario de Santiago Apóstol

Exconvento Hospital de San Juan de Dios ( Casa de Cultura“Josefina Esparza Soriano”.

Parroquia de Santa María Asunción

Palacio Municipal

Portal Hidalgo ( Casa Colorada )

Acueducto de San Nicolás Tolentino

Balneario San Carlos

Balneario Amatitlanes

El Arte en Izúcar

 

• CERA ESCAMADA

La cultura de un pueblo se expresa por las artesanías que elaboran sus habitantes.
Mucho antes de la llegada de los conquistadores a territorio mexicano la mayoría de la gente usaba rajas de madera de ocote para alumbrar sus casas y templos. Cuando arribaron los españoles a México les enseñaron a los naturales a cosechar la cera y a elaborar velas. Tiene aproximadamente 450 años que en la mayoría de los barrios de Izúcar ya fabricaba sus propias velas, para alumbrarse, para sus velorios, época de muertos y para todas las ceremonias religiosas.

Pero los itzocanos empezaron a elaborar cera más adornada, que es la famosa cera escamada, que le ha dado tanta fama a Izúcar.

En particular, la cera escamada confeccionada para las ceremonias de la Cofradíadel Santísimo, por el artesano izucarense Don Miguel Magno Rodríguez y familia nativos del barrio de Mihuacán. Como también son dignas de mencionarse las familias López y las familias Torijano, que elaboran la cera escamada comercial que se puede adquirir con facilidad aquí en Izúcar.

• ÁRBOL DE LA VIDA

Los itzocanos al ver los candelabros de plata y de bronce que usaban los españoles para alumbrarse y para las ceremonias religiosas, empezaron a fabricar candelabros de barro dándoles un estilo especial y que ahora son los famosos árboles de la vida, que tanta fama le han dado a Izúcar ya que son reconocidos a nivel mundial. Pero la mayor parte de las personas ignoran es que aquí en Izúcar de Matamoros se elaboran los árboles de la vida.

Un Árbol de la vida es un candelabro de barro policromado con tres o cuatro portavelas y en el centro de las efigies nuestros primeros padres Adan y Eva, el Arcángel San Miguel, sin faltar la imprescindible serpiente del pecado. Si no tienen estas figuras no se le puede denominar Árbol de la vida.

Antiguamente los usaban en todos los barrios para sus ceremonias religiosas y en época de muertos los usaban para adornar las ofrendas. A los recién casados se les obsequiaba un árbol de la vida como símbolo de fertilidad y de buenos augurios, pero debido a los altos costos que tienen estas artesanías se esta perdiendo esta bella tradición en Izúcar. En los barrios lo que se sigue usando son los prehispánicos sahumerios, esta artesanía se usaba mucho antes de la llegada de los españoles, ya los fabricaban en la mayoría de los barrios para sus ritos idolatras y mortuorios.

En estos sahumerios se quema el copal o incienso. Actualmente son usados en diferentes épocas del año en Izúcar, como la procesión del Jueves de Corpus, cambio de la Mayordomía del Santísimo que tiene más de 350 años que se viene efectuando año con año en el día de San Pedro y San Pablo. También son usados en las ofrendas en épocas de muertos.

Gastronomía: El Sabor de Izúcar

La gastronomía es idéntica en los 14 barrios que conforman a Izúcar, como también las frutas, las flores y plantas medicinales.

• MOLE DE GUAJOLOTE: Es un platillo típico del estado de Puebla, el cual en Izúcar se come en los casamientos, onomásticos, en las fiestas religiosas de los barrios o en cualquier fonda de los mercados.

• PIPIÁN VERDE: Para que sea autentico pipián tiene que ser de semilla de calabaza, tlanilpa o epazote, guisado con carne de guajolote o pollo. Por lo regular este guiso se acostumbra en época de Todos Santos, ya que en la mayoría de los barrios ponen en sus ofrendas este exquisito platillo acompañado de tamales de frijol.

• POZOLE ESTILO MATAMOROS: Este platillo es conocido a nivel nacional ya que pude ser disfrutado a cualquier hora del día en los diferentes puestos que hay en los mercados y en la ciudad. Además es muy común en Izúcar comer pozole en Navidad y Año Nuevo.

• CHILEATOLE: Este platillo se puede saborear en cualquier época del año, por lo regular se acostumbra en los días lluviosos, por las tardes o por las noches. Es muy común ver como lo andan ofreciendo de casa en casa.

• TAMALES TONTO: En el metate muelen el nixtamal y lo amasan con manteca de cerdo, le agregan chile condimentado, trozos pequeños de carne y los envuelven en hojas de totomochtli (hojas secas de la mazorca del maíz), para después cocerlos. Los tamales tontos se saborean acompañados de un buen jarro de atole de panela o café.

• TAMALES DE ELOTE: Estos tamales los elaboran con elotes tiernos, les agregan azúcar y pasitas o sal con carne debidamente condimentada después se envuelven en las mismas hojas del elote y se ponen a cocer.

• TAMALES CERNIDOS: Estos son los tamales más conocidos ya que los elaboran de dulce, rajas, mole y de mole verde. Estos tamales se venden por las mañanas en los mercados y por las tardes en el tradicional tianguillo de Izúcar.

• TAMALES DE PINOLE: Muy pocas personas conocen estos tamales ya que únicamente los venden las personas de los barrios en las tradicionales vendimias religiosas del 6 de enero, 25 de julio, 8 de agosto, 15 de agosto, 30 de noviembre, 8 de diciembre, 12- 24 y 31 de diciembre.

• TAMALES DE FRIJOL: Estos tamales los hacen con masa, frijol molido y guisado, después los envuelven en hojas de totomoztle o de aguacate. Estos tamales son el complemento del mole de guajolote o pipián verde.

• ATOLES: Los atoles son parte de la alimentación cotidiana del mexicano, en Izúcar son tradicionales. Hay de varias clases: Atole de Panela, Atole de Arroz, Atole de Granillo acompañado con un buen pedazo de calabaza en dulce o camote en dulce, Champurrado y el no muy conocido Atole de Pinole el cual puede ser saboreado únicamente en las tradicionales vendimias religiosas afuera del templo.

• PINOLE: Es una golosina prehispánica hecha de maíz tostado y molido con azúcar y canela. Antes de la conquista la mayoría de las poblaciones tenían que pagar varios cestos de pinole como tributo a la gran Tenochtitlan.

• PAN: Una de tantas tradiciones es pan de barrio o pan quintalero y tal vez sea único en el país. Lo hace la gente de los barrios algunos para consumo de la casa y otros para la venta al público. Lo hacen de dulce como las coloradas o reventadas, palomas, conejos, el de sal como las rayadas que son complemento cuando se come mole o pipián. Durante todo el año este pan es elaborado en los barrios.

• GELATINAS: El pionero de esta industria desde 1932 fue Don Artemio González Castillo que inicio vendiendo Envinados en el parque central de la ciudad y después comenzó con las famosas gelatinas. Al morir Don Artemio continuaron con el negocio sus hijos Nicolás, Rafael y Elena González Sánchez.

Turismo: Parque Acuático San Carlos

Enclavado en la puerta de la Mixteca, se encuentra El Parque Acuático San Carlos, gran atractivo turístico de la región Puebla – Tlaxcala, que con sus aguas termales satisface los deseos de relajación y descanso de los turistas que durante los 365 días del año acuden a sus instalaciones, ya que el parque se encuentra abierto todo el año las 24 horas del día.

San Carlos es un balneario distinto a muchos de la región ya que se trata de una Sociedad Cooperativa, lo mas importante es que todos los asociados son oriundos del pueblo del mismo nombre perteneciente al municipio de Izúcar de Matamoros, Puebla, para ellos el desarrollo del balneario les representa el crecimiento de su pueblo en servicios, empleos, derrama económica.

Los lazos culturales son fuertes y los habitantes conciben su desarrollo basado en los valores inculcados por sus ancestros de la organización comunitaria, la faena, y siguen tomando las decisiones mas importantes en asamblea comunitaria como lo venían haciendo nuestros abuelos.

El parque acuático San Carlos cuenta con servicio de comida, cafetería, tiendas de autoservicio en el que podrán conseguir todos los productos básicos para alimentación; así como artículos deportivos, sus instalaciones deportivas son uno mas de sus atractivos, indudablemente sus toboganes y albercas son el centro de interés por el cual acuden infinidad de turistas.

Si usted quiere disfrutar de aguas termales, hacer deporte, jugar Gotcha, tener contacto con el medio ambiente natural, gozar del clima estable acampanado al calor de la fogata y a la luz de la luna, no lo piense más PARQUE ACUATICO SAN CARLOS es una alternativa para estas vacaciones, cuenta además con los servicios de habitaciones y cabañas, para quienes deseen quedarse mas días.



Más información: http://www.acuaticosancarlos.com.mx/somos.html

Geografía: Izúcar de Matamoros

Izúcar de Matamoros se localiza entre las coordenadas 18º 22’ 06’’ - 18º 42’ 18’’ latitud norte, y 98º 19’ 18’’ - 99º 33’ 24’’ longitud oeste. Tiene una superficie de 514 kilómetros cuadrados, por lo que ocupa el sexto sitio entre los municipios de Puebla por su extensión. Limita al norte con el municipio de Tepeojuma; al este, con Xochiltepec, San Martín Totoltepec, Epatlán, Ahuatlán y Tehuitzingo; al sur, con Chiautla de Tapia; y al poniente, con Tlapanala, Tilapa, Atzala y Chietla.

La mayor parte del municipio corresponde al Valle de Matamoros, que es una planicie que baja desde el pie de la Sierra Nevada. La altitud media del valle de Matamoros es de 1300 metros sobre el nivel del mar (msnm). Hacia el sur, el territorio de Izúcar se vuelve más abrupto y montañoso, adealantando las estribaciones de la Sierra Mixteca que domina gran parte del relieve del suroeste poblano. En esta porción del municipio se encuentran los cerros de El Tecolhuixtle, el Cerro Grande y el Cerro del Tlacote. Las montañas del municipio presentan pequeños yacimientos de minerales varios, aunque sólo la cal tiene alguna importancia económica. Dominan los suelos de tipo feozem.

El valle de Matamoros es surcado por el río Nexapa, cuya subcuenca forma parte de la cuenca del Atoyac, que a su vez corresponde a la cuenca del Balsas. En el sur, las corrientes de agua son temporales, y desembocan todas en el río Atoyac. Algunas de ellas desaparecen antes de poder desembocar en alguna corriente mayor. La agricultura ha estimulado la construcción de acequias para el riego de los cañales que sostienen la economía local.

Izúcar de Matamoros pertenece a la región del trópico seco, cuyas características climáticas dominan a toda la Mixteca Baja Poblana, de la cual, Izúcar es la puerta. En las alturas de las montañas que rodean el valle de Matamoros, el clima es un poco menos caluroso y más húmedo que en el valle. La estación de lluvia se presenta en los meses de verano y otoño. La vegetación nativa del municipio es la selva baja caducifolia, aunque el cultivo de la caña de azúcar ha cambiado un poco el paisaje, y la mayor parte del municipio se encuentra sembrado de cañaverales.

La HIstoria de Izúcar de Matamoros

Izucar en lengua nahuatl, significa "lugar de obsidiana" o "donde se labra la obsidiana".Debido a la abundancia de agua a la fertilidad de sus campos, a la gran variedad de animales para la caza y la pesca, hubo cinco asentamientos humanos muy importantes para la historia de Izucar de Matamoros: Horizonte preclasico, cultura Zapoteca, cultura Teotihuacana, cultura Mixteca, y cultura Azteca o Mexica. Por lo tanto tiene aproximadamente 4,400 anos que ya habia habitantes en Izucar. Como lo demuestran los vestigios de los cinco asentamientos que se exhiben en los mejores museos del mundo, en los museos nacionales y en particular en el museo regional de arqueologia e historia, de la unidad escolar particular Miguel Castulo de Alatriste de esta ciudad; ademas de los datos que se encuentran, en los diferentes libros de arqueologia e historia, donde demuestran la antiguedad de Izucar.

A la llegada de los conquistadores a Itzocan, ya era una poblacion muy importante que pertenecia la provincia de la Coatlalpan (lugar de culebras), de todos los pueblos que la conformaban, Itzocan era la mas interesante de todos. Recien llegados los espanoles no podian pronunciar Itzocan, algunos decian Itzucan otros Ozucan, a traves del tiempo se degenero el nombre de Itzocan por el de Izucar que no tiene nada que ver absolutamente nada con la azucar.

Poco tiempo despues de la Independencia de Mexico, a la mayoria de poblaciones se les fue agregando el nombre o el apellido de algun heroe o libertador, en Izucar se libraron varias batallas importantes en la historia de la Independencia, y entre otras fue protagonista el caudillo insurgente, el Cura Don Mariano Antonio Matamoros Guridi, de ahi que se le agregara su apellido por Decreto del Congreso Constituyente del Estado de Puebla, de fecha 29 de octubre 1825, del celebre personaje de la historia nacional. Quedando a la fecha como Izucar de Matamoros, ademas en ese mismo decreto Izucar fue elevado a la categoria de ciudad.

Hay tambien once ciudades en la Republica Mexicana, que llevan el apellido del valiente insurgente, Teniente de General Don Mariano Antonio Matamoros Guridi, en donde intervino en cada uno de ellas: Matamoros Coahuila, Tlacolula de Matamoros, Oax, Villa de Calcoman de Matamoros, Mich, Pueblo de Matamoros, Camp, Villa de Matamoros, Chih, Municipio de Brisenas de Matamoros, Mich, Villa Mariano Matamoros, Tlax, Matamoros Durango, Landa de Matamoros, Quer, Matamoros Tam, Jantetelco de Matamoros.

Don Mariano Antonio Matamoros Guridi nace el 14 de agosto 1770, en la Ciudad de Mexico, en la esquina de las calles real de Santa Anay de la vina. Sus padres Don Jose Mariano Matamoros Galindo y Dona Ana Guridi Gonzalez, los cuales procrearon quince hijos y uno de ellos fue el notable libertador. Estando Matamoros ocupando el interinato de la Parroquia de Jantetelco Morelos, solicita permiso al Gobierno Eclesiastico, para abondar la Parroquia, ya que tenia bien definida la idea de lanzarse a la lucha por la Independencia de Mexico, por lo que se traslada a Izucar el dia 16 de diciembre 1811, se pone a las ordenes del General y Cura, Don Jose Maria Morelos y Pavon, que se encontraba resguardando la plaza de Izucar, el Cura Morelos desde el primer momento en que vio a Matamoros, le impresiono el magnetismo que tenia para tratar a la gente y darle ordenes.

De las diferentes batallas que se libraron en Izucar en la guerra de Independecia, una de las mas importantes fue la del 17 de diciembre 1811 encontra de las fuerzas realistas, por el Coronel Soto Macedo y el Teniente Pedro Micheo, despues de cinco horas de feroz lucha, los insurgentes al mando del General Jose Maria Morelos y Pavon y el Teniente de Cura Don Mariano Antonio Matamoros Guridi atacaron con tal impetu, que hicieron retroceder a las fuerzas realistas, a causa de las heridas mortales de bala que recibio en la lucha el Coronel Soto Macedo, lo que acasiono que su ejercito huyera en desbandada, dejando varias piezas de artilleria en el campo de combates. Esta famosa batalla sera recordada por todos los Izucarenses.

Ademas de esta fecha tna gloriosa, Izucar de Matamoros tiene la honra de ser "LA CUNA DEL EJERCITO MEXICANO". Don Mariano Matamoros formo en Izucar el primer ejercito mexicano, compuesto por mas de 2,400 personas las cuales las adiestro, uniformo y las armo, este famoso ejercito estaba formado con gente de Izucar, de Morelos y de Guerrero; que mas tarde tendria resonados truinfos y casi en la mayoria de batallas las comando, Don Mariano Antonio Matamoros Guridi.

Finalmente el 5 de Enero 1814, estando Matamoros con su gente por orden de General Morelos en la Hacienda de Puruaran Michoacan, fueron atacados por fuerzas realistas al mando del Brigadier Ciriaco de Llano y el Coronel Agustin de Iturbide, envolviendolas en una lucha desigual derotando a los insurgentes, Matamoros fue hecho prisioneros y varios de sus oficiales fusilados. Esta derota ya estaba pevista pero el Cura Matamoros y sus oficiales, como todo buen militar tubo que acatar la ordenes del General Morelos.

El 8 de enero 1814, Matamoros es conducido y esposado y engrillado a Valladolid hoy Morelia, al llegar fue expuesto en la plaza principal de Valladolid, donde fue humillado y maltratado, como si fuera vil delincuente; se lo entregaron al Obispo Manuel Abad y Queipo, el cual lo degrado como sarcedote y lo encarcelaron por 18 dias.

Siendo las once de la manana del dia 3 de febrero 1814, fue fucilado Don Mariano Antonio Matamoros. El cadaver fue expuesto en la plaza principal hasta las tres de la tarde lo recogieron para inhumarlo en la Capilla de la Tercera Orden Franciscana en Valladolid.

El 16 de septiembre 1823 fueron exhumados los restos del Cura Matamoros y trasladados a la Catedral de Mexico, donde los sepultaron. Posteriormente en el ano 1925, nuevamente fueron trasladados los restos de Matamoros para enterarlos en la Columna de la Independencia en Mexico, donde actualmente se encuentran.

De las 12 ciudades en la Republica Mexicana, que llevan el nombre de Matamoros nuevamente Izucar de Matamoros tiene el alto honor de todas las ciudades, Izucar de Matamoros fue elegida para hacer el foro del primer Discurso Oficial a nivel Nacional en homenaje al Teniente General Mariano Antonio Matamoros Guridi, el 27 de mayo 1842, discurso que estuvo a cargo del notable escritor y orador Don Jose Nepomuceno Adorno. Siendo el Presidente de la Republica Mexica, Antonio Lopez de Santa Anna.